朝天椒干貨的生產加工主要是以初中級生產加工為主導，簡單切成絲切段和打醬研磨成粉等，自然生產加工前清洗、挑選等各個環節也是非常重要的，這都逐步向自動化技術、機械自動化發展趨勢，在一定程度上提高了生產效率還節省成本省人工。
辣椒切絲切條傳統的手工生產制造不足規范化，并且生產率很慢，環境衛生也未達標，自從有了機器的協助各種問題也會跟著克服了，辣椒切段機、切絲機設計方案的特殊個性化，占地總面積并不大，甚至可以在市場門店里應用，加工中噪聲不是很大，生產制造效率提高了許多，還針對不同的用戶需求制定了2款不一樣的機型，針對生產加工絕大多數品種朝天椒使用普通型號就能，如果只生產加工小椒且要求質量的能夠使用自動撥料款的機型。
打醬研磨成粉的機器也有多種，高效率不一樣，選擇的種類、干躁水平、及其生產加工效果不同，選用的型號也是不一樣的，特別是打醬機（破碎機），大家在選擇辣椒機機器設備的時候一定要做全方位的了解，從自身的需求考慮，以防造成不必要的麻煩。